核桃是我们日常生活中比较常见的一种坚果，又属于药食同源的一种果实，其中所含有的脂肪，膳食纤维和蛋白质等元素，都是我们人体所需要的。经常食用可以增强我们的记忆力，促进大脑的发育。

其实核桃除了砸开吃，还有其他的做法，接下来小编就给大家介绍核桃最美味的2种做法，步骤简单，吃起来酥爽可口，不知道的赶紧看过来。

第一种：西芹拌核桃

做法：将买好的西芹洗净之后切成大小一致的片状，在将鲜核桃剥去外皮，放入水中浸泡，锅中加水，烧烤后下入适当的食盐和油，下入西芹进行浸泡。捞出控干水分备用。

将洋葱切成末，加入少量的橄榄油和米醋，少许的盐和糖搅拌均匀，将料汁倒进西芹和核桃中拌匀即可。

第二种：椒盐核桃

做法：提前准备好一块小纱布，加入花椒，在加入小茴香和适当的丁香后包起来抓紧。将包好的香料放入锅中，加入适当的清水，在加入盐大火烧开后，煮上10分钟的时间。

将核桃仁倒入煮好的汤料中，过上10分钟的时间捞出，晾干水分之后，放入烤箱中200度烤上20分钟的时间，取出之后放凉即可。