海龙虾简单又好吃的做法（盐煮海龙虾的做法）
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发布时间：2025-02-22 01:22:14
所需食材：
海龙虾，大蒜，姜，味达美酱油，食醋。
步骤一：
从市场上采购鲜活的海龙虾三斤，拿回来清洗干净。
步骤二：
锅中倒入凉水，将清洗好的海龙虾倒入，加入适量盐，注意不要加入太多，有点咸味即可，最大限度的保留海龙虾的鲜味，加入几片姜片，盖上祖传的小锅盖，起火开煮。
步骤三：
在煮龙虾的同时调制蘸料汁，大蒜六瓣切末，生姜适量切末，大蒜约是生姜的两杯，切好后放入碗中，起火烧油，油热后倒入碗中，然后再加入白糖少许，倒入酱油和少量香醋，搅拌均匀即可。
步骤四：
煮锅水开以后再煮四五分钟，即可出锅，注意不要煮时间太长了，不然就煮老了，虾肉就收缩了。
步骤五：
出锅上桌，蘸上灵魂的小料汁开造吧，当然这么好的菜肴不喝点小酒可惜了。
注意事项：
海龙虾一定要买新鲜的，不然肉都空了；虾是凉性的，姜蒜性热，吃的时候蘸着姜蒜调制的料汁可中和。
