蛋白饼干的做法大全（蛋白小饼干，你会做吗？）

减肥不吃蛋黄的小伙伴有福了～ 欧福蛋白液每100克含高达10.7克的优质蛋白质 更是0脂肪0胆固醇～ 用它来做份小饼干吧 还改用零卡糖 放心吃吧～～

用料

• 欧福蛋白液 100克
• 无味植物油 100克
• 零卡糖 100克
• 低筋面粉 100克
• 烤盘及油纸 28*28厘米

做法步骤

1、1.蛋白液100克+植物油100克+零卡糖100克，用蛋抽搅至完全乳化状态。

2、2.液体发白，水油完全融合就可以了。 也可以用电动打蛋器低速搅打1分钟。

3、3.筛入100克低筋面粉。

4、4.搅拌成非常细腻的面糊。

5、5.装入裱花袋。

6、6.烤盘垫油纸，均匀挤入面糊，小饼直径约3.5-4厘米，我共烤了二盘。

7、7.表面洒一点黑芝麻或杏仁片会更香。

8、8.入预热好的烤箱160度中层上下火15分钟，烤至四周微微焦黄就出炉晾凉。

9、象不象我们小时候喜欢的杏仁小饼干？ 但它不同于杏仁饼干的酥脆，可感更接近于老蛋糕的绵密而有嚼劲，越吃越香～～

10、下午茶准备好了，有一起的吗～～

小贴士

各家烤霜脾气不同，温度灵活调节，烤至四周微微焦黄，中心白色就可以了，再烤就会过了～ 材料多少按比例增减就可以，蛋白液：糖：植物油：低粉=1:1:1:1 考虑到家里有个减肥队友，所以选用零卡糖，如果没有，替换成白砂糖就可以了