油焖茄子家常做法（油焖茄子怎么做）
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发布时间：2025-02-09 00:59:08
[材料] :茄子2个, 香菇4朵,笋40g
[调料] :油,姜末, 糖 ,盐, 生抽, 味精,水淀粉
[步骤] :
- 将茄子去蒂切块备用, 香菇切片,笋切片
2.锅内倒油烧至七成热, 将茄子炸至表皮呈黄色时捞出控油.
3.锅内留少许油烧热, 将香菇, 笋片煸炒后,放入茄子,姜末,生抽,盐,糖,改用小火闷烧到汤汁浓稠
4.根据个人喜好加入适量味精提鲜, 用水淀粉勾芡即可.
